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由于我无法直接提供视频，但我可以为你提供详细的文字步骤来指导你如何恢复苹果手机的短信。具体操作如下。
1、打开【设置】应用，找到并点击【信息】。
2、向下滚动并轻触【短信/短信息】。
3、进入后，找到【iCloud备份】并打开。
4、在此页面，选择【立即备份】，开始备份手机数据。
5、备份完成后，进入【设置】，点击【通用】，找到【还原】。
6、在还原设置中，选择【从iCloud备份恢复】。
7、选择最新的备份，输入手机的密码或Touch ID/Face ID进行确认，等待恢复过程完成即可，在此过程中，所有丢失的短信都会被恢复。
此方法适用于因误删除或系统错误导致的短信丢失的情况，如果是因为硬件问题导致的短信丢失，可能需要专业的数据恢复软件或服务来恢复，定期备份手机数据是一个好习惯，可以避免数据丢失的情况发生。
如果你需要更直观的视频教程，建议搜索相关视频教程或咨询苹果官方客服获取更详细的指导。